*** Mise à jour *** Février 2019 : Hélas, cette très belle adresse vient de fermer. Bonne continuation ! Il existe à Chartres un endroit où mon petit écolier ne cherche même pas les frites et commande directement…
Cela faisait longtemps que je regardais avec envie à travers les vitrines de L’atelier gourmand, en passant rue Montescot, avec l’idée d’apprendre « un jour » à faire des macarons, comme je le racontais ici !
Comment faire, lorsqu’on est pris d’une envie de manger un bon pain SANS GLUTEN ? Un pain fait maison. Bien consistant et goûteux, tout chaud tout frais… préparé avec de bonnes farines.
Un menu de Pâques, ludique et pratique Ludique ? Oui, amusons-nous tant qu’ils sont encore petits, nos petits ! Pratique ? Pour ne rien manquer de la chasse aux oeufs. (Sans avoir autre chose à faire que jeter…
Pâques est dans le rétroviseur, ça y est. Je prends maintenant plaisir à convoquer en moi ces petits riens qui rendent heureux, ces petits souvenirs… Et à piocher parfois dans le mignon panier rempli de chocolats qui trône sur…
« Mais tu peux manger quoi ?! » Me revoilà pour répondre aujourd’hui (un peu longuement, pardon) à la question que l’on me pose le plus souvent depuis que je mange sans gluten, et sans produits laitiers ! C’est…
En farine, en crème, en lait, ou en huile… la noix de coco est une alliée indispensable dans un régime sans gluten ni produits laitiers. Et finement râpée, elle fait des merveilles en pâtisserie !
Vous avez remarqué ce petit vent frais, cet air vivifiant, qui souffle souvent dans le jardin du musée des Beaux-Arts, côté terrasse ? Parfois glacial en hiver, il nous pique les joues, nous réveille !
