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Les vacances sont terminées ? Il y a pourtant encore ce beau soleil pour nous faire cligner des yeux lors des balades aux bords de l’Eure, et nous donner l’air d’imbéciles (très) heureux… Il y a le…
Après avoir fait durer le suspense, voici, comme promis, ces deux recettes parfaites, à la farine de blé noir. Parfaites à mon goût, certes… mais vous pourriez bien être du même avis que moi. Elles m’ont tout…
Attention, les images qui vont suivre peuvent inciter à se rendre au plus vite sur la presqu’île guérandaise ! Je vous dévoile enfin les belles assiettes dégustées ce printemps à La vielle forge, un restaurant découvert dans le…
*** Mise à jour *** Février 2019 : Hélas, cette très belle adresse vient de fermer. Bonne continuation ! Il existe à Chartres un endroit où mon petit écolier ne cherche même pas les frites et commande directement…
Comment faire, lorsqu’on est pris d’une envie de manger un bon pain SANS GLUTEN ? Un pain fait maison. Bien consistant et goûteux, tout chaud tout frais… préparé avec de bonnes farines.
Un menu de Pâques, ludique et pratique Ludique ? Oui, amusons-nous tant qu’ils sont encore petits, nos petits ! Pratique ? Pour ne rien manquer de la chasse aux oeufs. (Sans avoir autre chose à faire que jeter…
« Mais tu peux manger quoi ?! » Me revoilà pour répondre aujourd’hui (un peu longuement, pardon) à la question que l’on me pose le plus souvent depuis que je mange sans gluten, et sans produits laitiers ! C’est…
En farine, en crème, en lait, ou en huile… la noix de coco est une alliée indispensable dans un régime sans gluten ni produits laitiers. Et finement râpée, elle fait des merveilles en pâtisserie !
